macOS High Sierra（macOS 10.13）の場合、任意のアプリから組み込みシステムドライブへのアクセスは許可されていません。
そのため、「データリカバリー（Mac版）」はmacOS 10.13でシステムディスクから失われたデータを復元するには、 まず「システムインテグリティ保護（SIP）を無効にする」ようにしてください。
「システムインテグリティ保護（SIP）を無効にする」方法は以下ご参考ください。
1、Mac が再起動を始めた直後に、キーボードの「command + R」キーを押して、 Apple ロゴまたは回転する地球儀が表示されるまでそのまま押し続けます。 ユーティリティウインドウが表示されたら起動は終了です。
2、［ユーティリティ］メニューから［ターミナル］を選択して、［ターミナル］が開けられます。
3、［ターミナル］で、［csrutil disable］というコマンドを入力して、「Enter」キーを押します。
4、パソコンを再起動してから、システムインテグリティ保護（SIP）は無効されました。
「データリカバリー（Mac版）」でシステムディスクの消えたデータ復元をできると思います。