Video to DVD 2(Windows版)に関するFAQが記載されています
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画像あるいはビデオを「ソース」モードに追加して、「タイトル1」をクリックして、タイトル名が編集できます。
「スライドショー1」をクリックして、画像の題目が編集できます。
ビデオであれば、ビデオのファイル名をクリックして、ソフト内のファイル名が変更できるようになります。